Certificeringer

Caprimo, et Barry Callebaut-mærke

Caprimo er et brand fra Barry Callebaut, verdens førende producent af højkvalitets kakao- og chokoladeprodukter.

Barry Callebauts kvalitetsmission er at levere fremragende og stadigt bedre kvalitetsstandarder for produkter og service, hvilket hjælper med at garantere, at Barry Callebaut er et skridt foran sine konkurrenter. Kvalitet betyder kontinuerlig opfyldelse af Barry Callebauts kunders, ansattes og aktionærers legitime og berettigede forventninger og behov.

Barry Callebaut sætter krævende standarder for og tester sine produkters smag, sammensætning, tekniske egenskaber og funktionitet. Produkterne opfylder de mest moderne fødevare-sikkerhedsstandarder og lovgivning inden for området. Disse standarder og de procedurer, som sigter efter at opfylde og verificere kravene, er kernen i vores kvalitetsgaranti for alle produkter.

ISO 9001-2000

Det certificerede ISO 9001 system forsyner Barry Callebaut med metoder til udvikling af standarder og procedurer og måder til at måle, hvor godt disse standarder anvendes og overholdes. Barry Callebauts Corporate Quality Management koordinerer og sikrer, at kvalitetssystemets direktiver og retningslinier implementeres effektivt på lokalt niveau på de forskellige lokaliteter. Uafhængige og kvalificerede kontrollanter bekræfter, at de lokale kvalitetssystemer følger den internationale ISO 9001-2000 standard.

Hazard Analysis Critical Central Points (HACCP)

Udover ISO 9001 standarden og på opfordring fra vores detailhandlere er vores fabrik til fremstilling af instant-produkter certificeret i overensstemmelse med BRC/IFS.Risikoanalyse af kritiske kontrolpunkter (HACCP - Hazard Analysis Critical Central Points)Barry Callebaut lægger stor vægt på klare garantier for fødevaresikkerhed. Ifølge risikoanalyse-konceptet indeholdt i HACCP-filosofien kortlægges den potentielle fare for kemisk, fysisk, mikrobiologisk og allergen kontaminering for hver forarbejdningstype eller produktionsproces.